一棵酸菜，引来省委书记、省长齐点赞！

8月13日，吉林省2019年乡村振兴现场推进会在吉林市召开，吉林省省委书记巴音朝鲁、省长景俊海带领全省各厅厅长及各地区、州、市领导走进吉林省田谷有机食品有限公司，就新型经营主体培育、农村环境整治、美丽乡村创建进行了现场调研观摩。

省委书记巴音朝鲁、省长景俊海一行在桦甸市委、市政府领导的陪同下，由田谷有机食品董事长田作芬带队，先后参观了田谷的无菌生产车间、百罐基地生产车间，详细了解了“好芯”酸菜的技术成果和生产过程。

众所周知，市面上传统作坊酸菜多由食盐发酵，使用收购而来有农药化肥残留可能的白菜，在裸露大缸或水泥池中腌制，环境不好且无安全保障，还有大量添加剂和防腐剂，以及食盐裸露发酵而产生的大量亚硝酸盐、黄曲霉菌，不含任何矿物质，还会破坏原有白菜中的维生素含量，色泽暗淡、口感不佳。

而“好芯”有机酸菜则通过不懈的研发，走出了一条完全不同的绿色发展之路。依托东北农业大学乳酸菌发酵新专利技术，以企业自有的有机蔬菜基地所种植的有机富硒白菜为原料，采用316L白钢罐发酵载体，在无菌生产车间使用先进生产设备，通过乳酸菌厌氧发酵生产出不含亚硝酸盐、黄曲霉菌、添加剂、防腐剂，有机富硒、色香味俱全，含有大量维生素的“好芯”有机酸菜系列产品，开辟了乳酸菌腌制菜新领域，改写了传统腌制菜的历史。

目前“好芯”有机酸菜市场占有率达到40%，公司采用智能化可追溯食品安全管理体系，使产品从土地到餐桌全程安全可追溯，实现互联网与农业产业化相结合，从根本上保障了食品安全性。

在田谷产品展馆，省委书记巴音朝鲁、省长景俊海一行仔细观看了“好芯”系列产品。好芯乳酸菌发酵酸菜，分普丝系列、有机系列等产品类型， “好芯”有机酸菜，可炒、可炖、可烤、可凉拌，开袋即食，免洗免投，最大限度的保留原料营养成分，产品色泽鲜润，口感香脆。

除了各种产品的展示，田谷还专门准备了供大家品尝的酸菜牛肉水饺、酸菜猪肉水饺、大骨头炖酸菜和各种口味的凉拌酸菜等产品。省委书记巴音朝鲁、省长景俊海等领导也驻足台前，逐一品尝，巴音朝鲁表示：“酸菜好吃！汤也好喝！”景俊海连连点头。两位领导不约而同的向田作芬董事长竖起大拇指，向这位白手起家助力家乡农业发展，为精准扶贫做出贡献的民营企业家点赞！

一棵酸菜，引来的不仅仅是省委书记、省长齐点赞，更是省委、省政府对农业发展速度与力度的点赞！田谷有机食品这一路以来的发展历程，离不开桦甸市委、市政府的大力支持。未来，田谷会进一步增强自我发展能力，坚持新发展理念，为乡村振兴、精准扶贫奠定坚实基础，积极配合党和政府，以更大力度推进脱贫攻坚工作，走高质量发展之路，让乡亲们有更多的幸福感、获得感，坚决打赢脱贫攻坚战！